こんにちは。いつも有難うございます。
自然素材をふんだんに使った健康住宅の山形建設です。
先日、隣町の西城町の方から連絡が入りました。
「ようやく穂が実り、収穫どきが近づきました。」とのことでした。
江戸時代さながらのコメ作りをされている方で、化学肥料もなく、もちろん
消毒や除草剤もない、そんな農法を５年近くされておられます。
稲刈りまでには写真に収めたいと、さっそく西城町の田んぼに向かいました。
雨の降りしきる中でしたが、カメラに収めました。
収穫量はとても少しらしいのです。
アレルギー体質の子供さんなどには最適な食べ物だと思いました。
アレルギーは食べ物に反応してしまい、大変なことになると聞いています。
化学物質にかこまれてしまった現代のしわよせは、多方面に多くのしかかっているとき、
こんな貴重なコメ作りは、大きく広められたら良いと思いました。
隣の田んぼは、土が見えることなく豊作です。
この江戸時代さながらのコメ作りの田んぼは、田んぼの土が見えています。
田植えのあと、苗は白くなり、ほとんどなくなった中から生き残った苗だけで
出来たコメ。
次回は、収穫されたお米の味をお伝えできたらと思います。